Тісто для бісквітних вафель Емікс 5 кг

Для приготування тіста підготуйте:

- 5 кг порошку

- 5 л питної води

- 1,25 л рослинної олії

Як приготувати вафлі:

Порошок насипати у відповідну ємність.

Додайте воду та олію.

Вимішуйте кілька хвилин до отримання однорідної однорідної консистенції.

Вилийте тісто на розігріту до 220-230 градусів вафельницю. Випікайте приблизно 4-5 хвилин до золотистої скоринки.

Поради:

• Змастіть вафельницю невеликою кількістю жиру.
• Подальше змащуйте її кожні кілька циклів випікання, залежно від вафельниці та вмісту олії в підготовленій масі.
• Викладіть тісто у вафельницю, яка досягла заданого значення. температура.
• Ви можете розкласти вафлі одразу після випічки. на спеціальному піддоні/підставці для випаровування (подалі від джерел пари).
• Не кладіть випечені вафлі одну на одну.
• Вафельниця з підігрівом без тіста всередині завжди повинна бути закрита.
• Після того, як вафля прилипне до вафельниці, вафельницю слід вимкнути та ретельно почистити.
• При появі пригорілого шару вафельницю необхідно очистити. жир.

Інгредієнти: пшеничне борошно, цукор, пшеничний крохмаль, яєчний порошок, розпушувачі: дифосфати, карбонати натрію, сухе знежирене молоко, сіль, ароматизатор.

Продукт може містити сліди сої.