Італія в келиху вина від Марка Мійона

Італія в келиху вина Marc Millon

Історія Італії, келих за келихом. Що спільного між королівським бароло, сицилійським неро д'авола із земель полонених мафії та мигдалево-землистим к'янті з тосканських пагорбів? Італійське вино - це більше, ніж просто напій - кожна крапля є записом шести тисяч років бурхливого минулого Апеннінського півострова. Марк Мійон веде нас крізь багатошарову історію з елегантністю досвідченого сомельє та допитливістю історика. Ми вирушаємо в експедицію крізь епохи та аромати - від трав'яних вин, вироблених за методами стародавніх греків, через виноградники бенедиктинського монастиря до вишуканих нот, замкнених у пляшках, витриманих на Міжнародній космічній станції. Ми відкриваємо всесвіт, у якому вино було свідком коронацій і революцій, слугувало валютою у феодальних контрактах і інструментом суспільних перетворень. Наступні сорти вина стають нагодою для неординарних зустрічей - з королем Віктором Еммануїлом II і його таємними коханцями, Данте Аліг'єрі у вигнанні далеко від коханої Флоренції або феміністками, які змінили обличчя італійського виноробства. Італія в келиху вина — це не лише енологічна скарбниця інформації, а й ключ до розуміння італійської політики, культури та ідентичності. Марк Мійон веде нас у запаморочливу італійську ескападу, під час якої він пропонує факти, подані з ретельно відібраним напоєм, і показує, як вино надає смак історії, а історія надає смак вина. Готуйте штопори! ТОМ СТАНДЕЙДЖ, автор книги «Історія світу в шести келихах» Смачний епікурейський бенкет з вином, яке протягом століть відігравало надзвичайно важливу роль в італійському суспільстві. Наратив Мійона гедоністичний і рефлексивний водночас. ДЖЕЙМІ МАККЕЙ, автор книги «Винахід Сицилії» Ті, хто цікавиться італійськими винами, не знайдуть кращого посібника. Це чудова книга про історію Італії через призму місцевих вин, викладена живою мовою з академічною ерудицією та красномовством бонвівана, яку варто рекомендувати як неспеціалістам, так і знавцям. ДЖЕСІКА Б. ХАРРІС, письменниця та історик кулінарії Марк Мійон перевершив самого себе, розповівши захоплюючу історію Італії мовою досвідченого репортера. Час від часу він веде читача в інше чарівне місце і раптом дістає пляшку вина, яка сама несе в собі частину історії. Читаючи Італію за келихом вина, ми відвідуємо з автором найважливіші італійські пам’ятки, а слухаючи його захоплюючі історії, разом насолоджуємось найкращими напоями. Це книга, яку потрібно читати, слухати і смакувати водночас. Міхал Бардель, керівник Центру вивчення вина при Університеті Сівітас. Мені подобаються історії про світ, розказані з точки зору столу. А Марк Мійон запрошує нас на італійський бенкет з місцевого вина, сиру, хліба та фруктів. У ньому беруть участь античні філософи, королі та ченці, художники та італійські винороби. Вони говорять про мистецтво, політику та історію. За цим столом не бракуватиме тем для розмови – і хорошого італійського вина. Запрошуємо почастуватися разом! Пауліна Бандура, Кулінарне радіо Марк Мійон уже понад сорок років популяризує знання про вино, кухню та подорожі. Він опублікував кілька книг і пише колонки для «Food & Travel Magazine». Він є сертифікованим амбасадором італійського вина та ведучим подкасту Wine, Food & Travel з Марком Мійоном. Організовує кулінарні подорожі до Італії та Франції.

EAN: 9788323355694

Видавництво: Тому що я знаю