Набор из 3 аппликаторов с выходным диаметром 80, 110 и 140 мм для облегчения набивки мяса в сетки

Комплект облегчает набивку мяса в сетки самых популярных размеров: 12, 16, 18, 22, 24, доступны шириной 10-22 см.

Очень удобные аппликаторы для фарширования ветчины, окорока, свиных шеек, корейки, а также говяжьих и свиных вырезок, филе индейки и сыры.

Аппликатор облегчает размещение сырого мяса или сыра на решетке перед дальнейшей обработкой.

Параметры аппликатора фи 80

• длина 135 мм
• входной диаметр 130 мм
• выходной диаметр 80
• аппликатор можно мыть в посудомоечной машине или вручную

Назначение:

• для мелкого копчения мясо (0,5-1 кг, вырезка): Сетки диаметром ок. 100 мм (тип маркировки 12 или 100/36)
• для копченостей среднего размера (07-1,3 кг, бекон, окорок): Сетки диаметром ок. 125 мм (тип маркировки 16 или 125/36)

Параметры аппликатора:

• длина 210 мм
• диаметр входного отверстия 160 мм
• диаметр выходного отверстия 110
• аппликатор можно мыть в посудомоечной машине или вручную

Назначение:

• для копченостей средней величины (07-1,3 кг, бекон, окорок): Сетки диаметром ок. 125 мм (типовая маркировка 16 или 125/36)
• для более крупных копченостей (1,2-2 кг, ветчина, окорок): Сетки диаметром 150 мм (типовая маркировка 18 или 150/48, 150/36)

Параметры аппликатора:

• длина 240 мм
• диаметр входного отверстия 190 мм
• диаметр выходного отверстия 140
• аппликатор можно мыть в посудомоечной машине или вручную

Назначение:

• для крупных копченостей (1,6-3,5 кг, ветчины, окорока): Сетки диаметром 180-220 мм (типовое обозначение 22, 24 или 180/48, 200/48, 220/24)

Как использовать аппликатор и накладывать мясо на сетки:

Мы можем легко и быстро натянуть сетку для мяса на аппликатор, расположенный в вертикальном положении.

Натянув сетку, в более широкое отверстие просовываем соответствующий кусок мяса и проталкиваем его через трубку....

.... затем несколько раз поверните мясо вокруг своей оси и добавьте следующую порцию.