Что было раньше: яйцо или курица? Какой продукт питания более дешевый и низкокалорийный? Конечно, яйцо. Но что сделать, чтобы блюдо, приготовленное с его использованием, стало кулинарным деликатесом? Как разнообразить омлет, чтобы он получился изысканным вторым блюдом на семейном застолье? И можно ли за ночь превратиться в мастера закусок и вкуснейших суфле, да, благодаря книге, которую вы держите в руках, рецепты, включенные в нее, помогут каждому любителю кухни умело и быстро приготовить питательный суп, приготовить изысканный суп. десерт или испеките вкусную запеканку, используя яйцо в качестве основного ингредиента. Барбара Якимович-Кляйн, автор текста, раскрывает читателю тайны кулинарного искусства.