Планетарная диета

• Автор: Катажина Блажеевска-Штур, Уршула Минорчик
• Издательство: Marginesy
• Год издания: 2024
• Количество страниц: 224
• Формат: 19,0х25,0 см
• Переплет: Мягкий с клапаны
• EAN: 9788367996471

Если вы заботитесь о здоровье себя и своих близких, вам небезразлично экологическое мышление, вы хотите внести свой вклад в улучшение мира, начните с планетарной диеты. Это образ жизни, который приносит много пользы вам и миру. Диетолог Катажина Блажеевска-Штур и любительница здорового питания Уршула Минорчик показывают, как жить в гармонии с природой и уважать природные ресурсы нашей земли. Ключевыми элементами рациона являются: - сезонное и локальное питание, благодаря чему мы сокращаем глобальную цепочку поставок и выбросы углекислого газа - ограничение потребления мяса - забота о благополучии животных - употребление как можно меньшего количества обработанных продуктов - планирование покупок так, чтобы не тратить и не выбрасывать продукты Помимо солидной дозы знаний вы найдете множество простых рецептов вкусных блюд из овощей и фруктов, а также советы по составлению полезных блюд. Все это для того, чтобы чувствовать себя лучше и жить на более красивой планете. Планеты Б не существует. Но есть планетарная диета, т. е. благоприятное для планеты питание. Ешьте меньше, но более питательно, думая не только о себе, но и о будущем планеты. Кася и Ула прямо пишут, что и сколько нам следует есть, чтобы тело и разум функционировали эффективно и долго. Книга содержит конкретные примеры, данные и советы. Благодаря этому я знаю, какие продукты и в каких количествах должны составлять мое и ваше ежедневное меню. Очень аппетитный и питательный продукт :), дающий нам понять, во сколько обходится нашей планете наша неумеренность в еде и питье. Майя Попеларска