В продаже имеется СВЕЖАЯ ДЛИННАЯ ФАСОЛЬ, так называемая «змеиная фасоль» - 250г.

Хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку.

ПОКУПАЯ 1 шт. - Вы покупаете 250г свежей длинной фасоли.

Длина от 40 до 65 см.

Страна - Китай

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ:

«Змеиная фасоль» (англ. long bean, Yardlong bean, Snake Bean) — это разновидность вьющейся фасоли, известная очень длинными тонкими стручками (до 40-70 см), используемая аналогично зеленой фасоли, популярная в азиатской и африканской кухне, отлично подходит для жаркого и салатов, богата витаминами (А, С), минералами и клетчаткой, а также источником клетчатки. железо.

Характерные особенности:

• Внешний вид: Очень длинные, тонкие стручки, напоминающие змей, могут быть зеленого, белого или красного цвета.

• Вкус и текстура: Имеет немного более твердую текстуру, чем зеленая фасоль, но их можно использовать взаимозаменяемо.

• Кулинарное использование: Основа блюд азиатской кухни (китайской, индийской, филиппинской, Индонезийский), идеально подходит для жарки, бланширования, добавления в супы, салаты (например, гадо-гадо) и блюда из риса (наси горенг).

• Пищевая ценность: Низкая калорийность, высокое содержание белка, витаминов (группы А, С, В) и минералов, включая железо и клетчатку.

Как использовать и готовить:

• Приготовление: Вымойте и отрежьте концы, затем нарежьте на более короткие отрезки.
• Приготовление: Ненадолго варите/бланшируйте, чтобы сохранить хрустящую корочку. Он быстро затвердевает, поэтому должен быть свежим.
• Специи: отлично сочетается с чесноком, имбирем, кунжутным маслом, устричным соусом, перцем чили.

Другие названия:

• Китайская фасоль, вигна, дворовая фасоль, китайская длинная фасоль, ярдовая фасоль, змеиная фасоль, спаржевая фасоль, длинная стручковая фасоль, вигна.