Cuisine Polonaise Maison
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 3
Оплачивая «Cuisine Polonaise Maison», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Домашние и домашние животные» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Cuisine Polonaise Maison (книга)
- Автор: коллективная работа
- Издательство: FESTINA
- Год публикации: 2012
- Язык: французский
- Обложка: мягкая обложка
- Количество страниц: 128
- Формат: 17,0 x 24,5 см
- Номер ISBN: 9788361511144
- Штрих-код (EAN): 9788361511144
Книга "Cuisine Polonaise Maison" - описание
Современная польская кухня является результатом многовековой кулинарной традиции, на которую повлияло множество факторов.
Одним из них было расположение и, как следствие, ресурсы сырья, доступные на этой широте. На протяжении веков многочисленные леса давали грибы, чернику, малину и мед, а плодородные земли давали сельскохозяйственную продукцию, такую как зерновые, горох, крупу, мясо и молоко. Это и другое доступное сырье обрабатывалось на кухне различными способами, и вкус древних поляков определял выбор любимых блюд из имеющегося ассортимента.
Вторым фактором была религия, которая в язычестве времена придавали блюдам ритуальное значение. Пиероги, напоминающие солнце с его лучами, связаны с солнечными практиками, которые практиковались в сегодняшней Польше, например, на горе Сленжа. Яйцо, как семя новой жизни, стало символом возрождения и начала мира, а мак с его множеством семян считался символом плодородия.
Во времена христианства некоторые языческие верования были адаптированы к практикам новой веры. Вареники, например, изначально подавали только по праздникам, а яйцо, как символ воскресения Христа, подавали на Пасху...